by Siegrist Nutrition | 23 septembre 2019 | Nutrition, Santé
Sommaire Toggle Le cycle de la faimLa faimLa satiationLa satiétéLe rôle des hormonesLa leptine La résistance à la leptineComment réguler la leptine ?La ghrélineLes dysfonctionnements de la ghrélineComment réguler la ghréline ?Conclusion La faim et la satiété sont deux...
by Siegrist Nutrition | 8 juillet 2019 | Nutrition, Santé
Sommaire Toggle ÉquilibreAcides et basesAcidesBasesLes facteurs acidifiantsMode de vieAlimentationIndice PRALMesurer le pHAnalyse sanguinepH urinaire ProtocoleQuels sont les symptômes et les risques d’un excès d’acidité ?Les symptômesLes risquesComment...
by Siegrist Nutrition | 6 mai 2019 | Nutrition, Recette
Sommaire Toggle L’importance du petit déjeuner, pour démarrer du bon piedJe n’arrive pas à manger le matinQu’est-ce qu’on met dans l’assiette ?Eviter le sucréPrivilégier le saléExemple de petit déjeunerVersion pancakes Dernière mise à...
by Siegrist Nutrition | 29 avril 2019 | Nutrition, Santé
Sommaire Toggle Qu’est-ce que c’est ?Evaluation et autorisationLes différentes catégories d’additifsOù trouve-t-on des additifs ?Effet sur la santéAutres additifs très utilisés et à éviterComment remplacer les additifs ?Outils et références pour...
by Siegrist Nutrition | 17 mars 2019 | Nutrition, Santé
Sommaire Toggle L’index glycémiqueImpact des IG sur la glycémieTaux de glycémie et diabèteLa charge glycémiqueQuels aliments consommer ?Tableau des IG par aliment L’index glycémique L’index glycémique (IG) mesure la capacité qu’ont les glucides...
by Siegrist Nutrition | 25 février 2019 | Nutrition, Santé
Sommaire Toggle Les graisses ou les lipides, de quoi parle-t-on ?Les bonnes graissesLes oméga 6Besoins en oméga 6Les oméga 3Besoin en oméga 3Diminuer la consommation d’oméga 6Augmenter la consommation d’oméga 3Les graisses neutresLes « mauvaises »...
by Siegrist Nutrition | 22 janvier 2019 | Nutrition, Santé
Sommaire Toggle L’importance du sommeilCycle du sommeilPhase 1 : sommeil lent très léger ou endormissement (stade 1)Phase 1 : sommeil lent léger (stade 2)Phase 1 : sommeil lent profond et lent très profond (stade 3 et 4)Phase 2 : sommeil paradoxal (stade 5)Phase...
by Siegrist Nutrition | 17 décembre 2018 | Nutrition, Santé
Sommaire Toggle De la terre à la tasseDifférentes préparations de café et teneur en caféineBrassé (filtré)Expresso ou espressoInstantané ou solubleDécaféinéPropriétés et principes actifsMinéraux, oligo-éléments et vitaminesCaféineEffets de la caféine sur la...
by Siegrist Nutrition | 16 novembre 2018 | Nutrition, Santé
Sommaire Toggle Les causes ou l’origine de la maladieLa triangulation de la maladie ou les liens physiques, psychiques et émotionnelsL’importance du microbiote (flore intestinale) sur notre santéFacteurs endogènesLa génétiqueLe physiqueLe...
by Siegrist Nutrition | 21 octobre 2018 | Nutrition, Santé
Sommaire Toggle Comment différencier les aliments bruts des produits industriels ?La provenancePourquoi privilégier le « bio » ?La préparationLes ingrédientsPourquoi privilégier une alimentation brute ?Du point de vue économiqueDu point de vue écologique et...
