Index glycémique et charge glycémique

Index glycémique et charge glycémique

L’index glycémique L’index glycémique (IG) mesure la capacité qu’ont les glucides présents dans un aliment à élever la glycémie (taux de glucose, donc sucre, dans le sang) 2h après son ingestion, et ce par rapport à un standard de référence qui est...
Les lipides, la grâce des graisses

Les lipides, la grâce des graisses

Les graisses ou les lipides, de quoi parle-t-on ? Les lipides ou les graisses font partie de ce que l’on appelle communément les macro-nutriments avec les protéines et les glucides (sucres). Ces macro-nutriments sont des nutriments apportant de l’énergie...
Réveillez le sommeil qui veille en vous

Réveillez le sommeil qui veille en vous

Mis à jour : 15.08.2019 L’importance du sommeil Nous passons environ un tiers de notre vie à dormir, mais contrairement à ce que certains pourraient penser ce ne sont pas des heures perdues, bien au contraire. Le sommeil est vital ; il est composé de différentes...
Le café, un délice controversé

Le café, un délice controversé

Le café est l’une des boissons les plus consommées dans le monde après l’eau. Le mot « café » dérive de l’italien « caffè », qui lui-même l’a emprunté à l’arabe « qahwah » (prononcé « kahvé »), ce qui signifierait « ce qui garde éveillé » ou...